Blog de DieteticaExpress -- Archivo junio 2016 (16)

Se trata de molestos y antiestéticos granos, a veces dolorosos, que aparecen por la cara para desesperación de algunos.

Las espinillas o acné de los adultos son una enfermedad que afecta a casi el 40% de las mujeres de más de 25 años.…

La Histaminosis es la incapacidad que presentan algunas personas para descomponer la histamina que se encuentra en alimentos y bebidas.

Una patología identificada en los años 60 pero muy desconocida.

La Histamina endógena es la que produce…

El muérdago es una planta singular, desde la semilla que al contrario que otras plantas, necesita la luz del sol para germinar hasta sus raíces que en lugar de hundirse en la tierra, lo hacen en las ramas y troncos de los árboles, el muérdago no es en realidad una planta completamente parásita ya que es capaz de producir su propia clorofila con la…

La bellota, el fruto del roble, la encina o el quejigo, un árbol alto del género Quercus, frondoso y macizo, oriundo de los bosques Europeos y Americanos, de hojas lobuladas verde oscuras, su fruto son las bellotas, un alimento humilde que antaño, al menos en España, hacía las delicias de niños y adultos con buenas dentaduras, pero que también servía…

La levadura de cerveza es un suplemento muy popular fico en numerosos nutrientes especialmente las vitaminas B, proteínas, aminoácidos, selenio y cromo.

La levadura de Cerveza es una fuente natural de ácidos nucleicos ARN y ADN.

Una gran…

Los Betaglucanos son una forma natural de fibra dietética soluble que aportan algunos alimentos. 

Alimentos que contienen Betaglucanos

Estos azúcares se encuentran en las paredes celulares de levaduras,…

Desde siempre hemos oído que los huesos están compuestos de Calcio.

Aunque el calcio sea el mineral predominante en el sistema óseo, hay otros nutrientes que se han revelado importantísimos para mantener una buena salud del esqueleto, como son...…

El ácido sórbico o ácido 2,4-hexadienoico es una sal que aparece en las etiquetas como E-200 según El Codex Alimetarius, es un conservante natural que se obtiene del fruto del Sorbus aucuparia (Mountain ash tree) también llamado serbal de los cazadores, azarollo o jerbo.

El ácido sórbico…

Los síntomas de la pérdida de magnesio el cuarto mineral más abundante en el organismo, pueden ser muy variados, cabe destacar:

• Cambios de carácter
• Ansiedad
• Espasmos musculares…

Conocido como la penicilina rusa, porque durante la 2ª guerra mundial y debido a la escasez de antibióticos el ejército ruso se vio obligado a utilizar el ajo macerado de forma masiva.

Apreciado por sus efectos antibacterianos desde antaño, algunos trabajos de Luis Pasteur ya mostraron que el…

La Valeriana es una planta herbácea de la familia de las Valerianáceas que se cría junto a las zonas boscosas húmedas y los ríos, de flores pequeñas y rosáceas agrupadas en ramilletes. 

Nombres populares de la Valeriana officinalis: Valeriana menor, raíz de catacata, hierba de los gatos,…

La Vainilla es una bellísima planta del género de las orquídeas, la variedad más conocida es la especie vainilla planifolia cuyo fruto es una vaina, de ahí recibe su nombre, que utilizamos en la cocina como saborizante y en perfumería por su delicioso sabor y aroma embriagador.

Los Aztecas…

Ya sabemos que la obesidad favorece que las personas ronquen debido a que la grasa acumulada e infiltrada en el cuello hace que éste aumente su volumen y disminuya el diámetro de la vía aérea.

Los perímetros de cuello superiores a 40 en mujeres y a 43 en hombres son habituales en las…

El acto de dormir es innato e inevitable, a no ser que se sufra alguna patología relacionada con el sueño.

A pesar de las apariencias, el sueño es en realidad un estado activo del organismo en el que siguen teniendo lugar cambios en las funciones corporales y una singular actividad mental vital…

¿Qué es D-Manosa?

Es una azúcar simple aldohexosa monosacárido que se encuentra de forma natural y en pequeñas cantidades en frutas como las manzanas, naranjas o melocotones, también está presente en algunas bayas como los arándanos.

La D-Manosa o…

La Nattokinasa es una enzima que se obtiene del alimento tradicional Japonés Natto o habas de soja no transgénica fermentada.

Para obtener Natto es preciso cocer la soja que fermenta con la bacteria Bacillus subtilis natto, añadida durante el proceso.…