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De donde se obtienen los betaglucanos y como benefician a la salud

Los Betaglucanos son una forma natural de fibra dietética soluble que aportan algunos alimentos. 

 

Alimentos que contienen Betaglucanos

Estos azúcares se encuentran en las paredes celulares de levaduras, hongos, bacterias, algas, líquenes y cereales.

Cabe destacar los cereales y los hongos:

El salvado de maíz, la avena, la cebada, el shiitake, reishi, maitake.

Una de las fuentes más ricas y de mayor concentración de betaglucanos natural son las paredes celulares de la levadura de pan Saccharomyces cerevisiae.

¿De donde se obtienen los betaglucanos en suplementos?

Muy popular la ingesta de betaglucanos como complemento alimenticio, es interante saber que los fabricantes los extraen de la parte soluble de los alimentos con fibra o de la levadura de pan, posteriormente se eliminan las grasas y las proteínas para refinar y purificar un extracto de betaglucano.

Por lo tanto el Beta-1,3 glucano es una forma muy purificada de alimento.

Solgar Beta 1,3 Glucano

Para qué se usan los Betaglucanos

Los Betaglucanos ejercen una estimulación inespecífica del sistema inmune y antioxidante del organismo facilitando su actividad de eliminación de los radicales libes.

Su uso se ha popularizado para controlar el colesterol, la diabetes (previenen la absorción de grasas por el intestino y el estómago cuando se ingieren vía oral), en casos de Cáncer, Aids, fatiga crónica, estrés, alergias, hepatitis, asma, infecciones, Crohn, fibromialgia, artritis reumatoide, esclerosis múltiple e incluso junto a tratamientos que debilitan como el radio o la quimioterapia.

En algunos lugares los profesionales de la salud aplican al paciente los betaglucanos por vía subcutánea, al parecer para reducir el tamaño de algunos tumores, de hecho algunos profesionales opinan que para que los beta glucanos puedan absorberse correctamente por vía oral han de estar micronizados, es decir reducidos a partículas muy pequeñas.

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