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Jackfruit, Jaca o Yaca, Langka en Tagalo (Artocarpus heterophyllus Lam) conocida como la fruta más grande del mundo, ya que algunos frutos pueden llegar a medir hasta 90 x 50 cm y pesar entre 5 y 50 kilos.

Jackfruit es oriunda de las selvas de India, su cultivo se ha extendido por toda Asia,…

Los GalactoOligosacáridos también denominados con su acrónimo GOS, son una fibra soluble presente en la leche materna que pertenece al grupo de los prebióticos (Los prebióticos son sustancias no digeribles que se encuentran en los alimentos, que estimulan el crecimiento y la actividad de bacteria seleccionada y beneficiosa en el colon, con un efecto…

La acrilamida es una sustancia orgánica que se forma durante la cocción de los alimentos cuando éstos son sometidos a temperaturas muy altas, más de 120ºC.

El compuesto químico acrilamida o prop-2-enamide se ha utilizado en el tratamiento de aguas residuales, la elaboración de tintes, la…

Pensemos que la tierra crea toda nuestra alimentación, purifica y aporta propiedades al agua, y realiza una gran regeneración de nuestro planeta. Simplemente con estos principios básicos, podemos llegar a comprender su importancia en el ámbito patológico, purificando, regenerando y creando.

Por muy lejos que nos remontemos en la historia de la…

Según los expertos la incidencia de migraña en la población adulta de entre 30 y 50 años es del 14,6%, siendo más frecuente en la mujer en una buena proporción.

Este problema de salud implica no solo la inhabilitación ocasional de la persona que sufre el trastorno sino que además obliga a que se…

Cuando dormimos poco de forma reiterada y con horarios desorganizados nuestro organismo sufre cambios que podrían llevarlo a tener más hambre, a preferir alimentos calóricos, a quemar calorías con menos eficiencia y a acumular más grasa, lo que podría favorecer el sobrepeso y la obesidad.…

La piedra llamada Ágata azul, tal vez porque en la antigüedad abundaban en río Siciliano Dirillo antaño denominado Achates, el término latino al que al parecer debe su nombre esta piedra mineral.

En realidad las Ágatas son un tipo de cuarzo criptocristalino o microcristalino que se presenta en…

Lucuma, pouteria lucuma, una fruta tropical gourmet considerada un superalimento, que crece en los Andes de Perú, Chile y Ecuador, fruto del árbol frutal del Lúcumo, con denominación botánica lúcumaobovata, que crece sobre terrenos arenosos con buen drenaje y temperaturas medias de unos 23 grados, no resistente a las…

Llamamos Amargo Sueco a un elixir de plantas que se ha utilizado desde la antigüedad con múltiples aplicaciones terapéuticas. 

La fórmula del Amargo sueco data del Siglo XVIII, fue el Dr. Samst, un médico sueco, quién a partir de un elixir de larga vida (Elixir Ad Longam Vitam) muy conocido y…

Petroselinum Crispum o Perejil, una planta herbácea utilizada en todo el mundo, tanto en la cocina por su aroma y color como en la medicina tradicional y alternativa por sus propiedades beneficiosas para el organismo.

Aporte Nutricional del…

El Lapislazuli "La Piedra de la Comunicación" es un mineral de formación isométrica, compuesto de varias sustancias, generalmete contiene pirita que le da las tonalidades oro con wollastonita y calcita gris blanquecina con partículas de mica, aunque el componente principal de esta bella piedra es la Lazurita.…

El té verde Matcha es un producto típico de la cultura Japonesa cuyo uso se está popularizando rápidamente por occidente por sus excelentes cualidades nutricionales.

El té verde Matcha es un alimento de precio elevado como resultado de su elaborada y meticulosa producción, desde la crianza de la…

Las algas verdiazules afa o aphanizomeron flos aquae están consideradas como uno de los alimentos más completos que se conocen. 

Las algas verdiazules o AFA tan apreciadas provienen del lago Klamath en Oregón, un lugar privilegiado por la naturaleza ya que el 90% de su cauce proviene de…

¿Qué es la Terapia con Sales de Schüssler?

La terapia con sales del Dr. Schüssler consiste en estimular y restaurar funciones del organismo e incluso corregir los trastornos funcionales con 12 sales naturales que tenemos en el organismo y que deberíamos ingerir normalmente con nuestra…

¿Qué es un aceite esencial?

Es la mezcla de varias sustancias biosintetizadas por las plantas, estas sustancias naturales proporcionan el aroma característico de flores, frutos, hierbas, especias, semillas y árboles.

Las…

Cosmos o Cosmos bipinnatus una bella flor de colores magenta o malva mauve es la Esencia Floral del Mediterráneo para superar los miedos a comunicarse.

Cosmos ayuda a combatir la introversión.

Esta esencia floral equilibra el chakra de la…

Después de la desaparición del Dr. Edward Bach, el médico que descubrió, estudió y aplicó el tratamiento con esencias florales, se han continuado las investigaciones sobre las cualidades energéticas de otras flores, desarrollándose diferentes sistemas florales por todo el planeta.

A estas nuevas…

Clorofila del griego Chloros-fylon que significa hoja verde, se refiere a una serie de pigmentos vegetales responsables del proceso de la fotosíntesis.

¿Qué Contiene Clorofila?

La clorofila  se encuentra en las células de los cloroplastos…

El Dióxido de Titanio es un elemento natural que se utiliza ampliamente en la industria alimenticia como aditivo E171, es un pigmento que proporciona al alimento una coloración blanca y brillante.

En ocasiones el dióxido de titano como pigmento no aparece en el etiquetado de los productos ya que…

¿Qué es el Virus Zika?

Se trata de un virus del género flavivirus transmitido por el mosquito Aedes Aegipty en zonas tropicales, a la enfermedad de Zika se la considera benigna.

Al parecer Zika o ZIKV se detectó en África hace unos 50 años…