Blog de DieteticaExpress -- Archivo noviembre 2012 (9)

El aceite de palma rojo virgen consumido desde hace más de 5000 años, uno de los alimentos sagrados del antiguo Egipto, su uso es tan popular en el Africa tropical y el sur de Asia como el aceite de oliva en el Mediterráneo.

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Aceite Esencial de Ambar

Pinus succinefera o Ambar este aceite esencial se obtiene mediante destilación a partir de la resina fósil, tiene una consistencia…

Un aceite esencial es una sustancia concentrada de consistencia grasa más o menos fluida, densa o resinosa, muy perfumada, volátil (a diferencia de los que todos conocemos como aceites, los aceites esenciales se volatilizan por la acción del aire y del calor) que se obtiene generalmente mediante el destilado con vapor o agua de una planta.

La mayoría de las…

Gula Java es el azúcar de flor de coco de Java o azúcar de palma no refinado.

El dulce néctar de la flor de coco, es un recurso preciado que recogen recolectores en las alturas de los cocoteros.

Sobre el…

En el libro "La vida secreta de las plantas", Peter Tomkins menciona que el jugo fresco de la caña de azúcar contiene 8500 unidades de nutrientes saludables.

De hecho, las raíces de la caña de azúcar pueden extraer nutrientes del suelo hasta una profundidad de 4,5 metros, convirtiéndola en un superalimento. Sin embargo, al ser procesada para obtener azúcar…

Según algunos estudios el DHA o ácidos grasos omega 3, desempeñan un importante papel en el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso de los jóvenes mamíferos como los cachorros, se ha observado una mejor desarrollo neurológico en los animales después de encontrar concentraciones de DHA en plasma.…

La vitamina K2 también llamada menaquinona juega un importante papel en la calcificación cardiovascular y el desarrollo de la aterosclerosis.

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El DHA o Ácido Docosahexaenoico es un ácido graso Omega-3 de origen marino clave en la salud visual. El 22,3% de los lípidos en retina periférica y el 1% en mácula son DHA. Los expertos consideran que para mantener una función visual y cerebral normal es necesario una dosis mínima de 250 mg. de DHA/día, ya que un…

La biotina, vitamina del grupo B, soluble en agua y asociada popularmente al crecimiento del cabello, la salud de piel y uñas, protege contra la sequedad del cabello, aumenta su elasticidad, impidiendo que el cabello se vuelva quebradizo.

La biotina también está relacionada con el transporte de dióxido de carbono y por lo tanto esencial en el…