agosto 2011 Archivo (4)





Hemos pasado ya en dos ocasiones unos días de descanso cerca de Burgos, en una preciosa casita rural con pocas habitaciones y atendida de forma personal por una familia. 

Está casi a la salida de la población de Quintanilla del Agua, se llama el Batán del Molino porque se trata de un viejísimo molino rehabilitado, un molino al…

Estramonio, Durata que deriva de el término dhat (veneno),Stramonium , higuereta, higuera loca, higuera infernal, higuera del diablo, higuerillo, piojo del diablo, campana del infierno, revientavacas, manzana espinosa, palma de cristo, borrachero, campanilla tropical americana, trompeta de ángel, datura, toloache, hierba hedionda, "poor´s man acid" , ácido del…

"Donde no llegan los antibióticos llega la miel de Manuka" dice un viejo proverbio que usan los Neozelandeses. En efecto, al poder anibacteriano que tienen todas las mieles debido a su contenido en peroxido de Hidrógeno, la miel de Manuka tiene un poder…

El Tofu también llamado queso de soja o queso vegetal se obtiene cuajando la "leche" o batido de soja.

El tofu como todo elaborado de la soja, es rico en proteinas muy fácilmente asimilables, de sabor suave y delicado. Etimológicamente Tofu proviene de la transcripción de la…