Los Hunza y las Semillas de Albaricoque

Los Hunza un pueblo que vive en el Himalaya, entre la India Paquistán y China, según algunos investigadores, viven más de 90 años y no padecen de cáncer hasta que abandonan su región y adoptan otras dietas.

Los Hunza consumen grandes cantidades diarias de semillas de albaricoque como snack ó aperitivo, las semillas sobrantes las prensan para obtener aceite que utilizan como cosmético y para cocinar. La cáscara de las semillas se aprovecha como combustible.

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El albaricoque es tan importante que miden la riqueza de un hombre por la cantidad de árboles de éste fruto que poseen. Su dieta es rica en semillas, bayas, cereales y verduras, especialmente en verano. La semilla de albaricoque y algunos de éstos alimentos son ricos en B17.

Según la cultura popular, las semillas de albaricoque se consumían con cierta regularidad especialmente en épocas de escasez en el siglo pasado.

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