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Receta de Tortitas de Amazake

 

Pancakes sin lácteos según receta de la Asociación Macrobiótica Seishoku

 

Ingredientes:

 

Harina 150 gr

Amazake 100 ml (media taza)

Agua 100 ml (media taza)

Sal una pizca

Pasas de corinto un puñado (opcional)

Se sirven con sirope de arce

 

Mezcle en primer lugar el Amazake con el agua y añada el resto de ingredientes, cocine la mezcla en una sartén con un poco de aceite, sirva con sirope de arce.

 

Receta alternativa, sin leche con huevo:

 

1 Huevo

Amazake 150 gr

Margarina o aceite 30 gr

Harina de fuerza 150 gr

Bicarbonato 2 cucharaditas

Agua 50 ml aproximadamente

 

Mezcle todos los ingredientes con unas varillas y cocine la mezcla en una sartén con un poco de aceite.

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